تفاوت مواد فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی و مواد فولاد ضد زنگ معمولی
فولاد ضد زنگ نوعی ماده با مقاومت در برابر خوردگی قوی و عملکرد پردازش خوب است که به طور گسترده در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، صنایع پزشکی، صنایع شیمیایی و غیره استفاده می شود. با این حال، کاربردهای مختلف دارای الزامات متفاوتی برای فولاد ضد زنگ هستند، بنابراین تفاوت قابل توجهی بین فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی و فولاد ضد زنگ معمولی وجود دارد. در زیر مقایسه دقیق این دو از نظر ترکیب، عملکرد، استانداردها و غیره آورده شده است:
1. تفاوت مواد تشکیل دهنده
فولاد ضد زنگ درجه غذایی (304، 316، و غیره) فولاد ضد زنگ درجه غذایی معمولاً فولاد ضد زنگ 304 یا فولاد ضد زنگ 316 است. ویژگی اصلی این دو فولاد ضد زنگ این است که دارای نسبت بالایی از نیکل و کروم هستند و ترکیب آنها باعث می شود فولاد ضد زنگ دارای مقاومت بسیار خوبی در برابر خوردگی و مقاومت در برابر اکسیداسیون باشد، به ویژه برای تماس با مواد غذایی، ظروف نوشیدنی و موارد دیگر.
ترکیب فولاد ضد زنگ معمولی (مانند فولاد ضد زنگ 430 و فولاد ضد زنگ 201) نسبتاً ساده است، اغلب آهن به عنوان ماتریس، محتوای کروم بالا اما مقدار نیکل کم، بنابراین مقاومت در برابر خوردگی ضعیف، و تولید زنگ زدگی در محیط های مرطوب آسان است.
تفاوت درمان سطحی
عملیات سطحی فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی
سطح فولاد ضد زنگ درجه-غذایی اغلب با پرداخت صاف یا جوشکاری بدون درز پردازش میشود تا اطمینان حاصل شود که مواد فاقد سوراخ، ترک، سوراخها و سایر نقصهای ساختاری هستند، از رشد باکتریها جلوگیری میکنند و تمیز کردن را تسهیل میکنند.
درمان سطح فولاد ضد زنگ معمولی
سطوح معمولی فولاد ضد زنگ ممکن است به اندازه کافی صاف نباشند، مستعد خراش و نقاط خوردگی باشند، که برای تماس با مواد غذایی مناسب نیست. علاوه بر این، این عیوب سطح ممکن است بر مقاومت در برابر خوردگی آن تأثیر بگذارد.
تفاوت مقاومت و مقاومت در برابر درجه حرارت بالا
استحکام فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی
فولاد ضد زنگ 304 و 316 دارای استحکام و چقرمگی خوبی است، می تواند فشار بالاتر و ضربه بیشتر را تحمل کند، مناسب برای انواع تجهیزات پردازش مواد غذایی.
استحکام فولاد ضد زنگ معمولی
فولاد ضد زنگ معمولی (مانند 430 و 201) دارای استحکام پایینی است و در معرض تغییر شکل یا آسیب تحت بارهای سنگین یا فشار زیاد است، بنابراین برای محیط های فرآوری مواد غذایی که به استحکام بالا یا مقاومت در برابر دمای بالا نیاز دارند، مناسب نیست.
